| |
Новости
30.01.2007 |
АКЦИЗЫ-2007: ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ ВОСТОРЖЕСТВУЕТ?
Правительство РФ в лице Министерства финансов внесло в Госдуму законопроект, включающий список подакцизных товаров с указанием ставки, проиндексированной на 2007 год. В первом чтении законопроект будет рассматриваться в конце мая — начале июня.
Подробности...
|
|
 |
|
|
|
 |
История
Немного о нашем заводе
Часть первая: винная монополия
С 1902 года ведет свою историю одно из старейших предприятий нашего города - завод пищевых продуктов "Томский". Он появился как самый большой в Сибири казенный винный склад, через 30 лет стал государственным ликеро-водочным заводом, в 80-х годах прошлого века из-за антиалкогольной кампании получил свое сегодняшнее название. Сейчас это одно из крупнейших предприятий алкогольной отрасли, деятельность которого неразрывно связана с историей города.
Винная монополия
В конце 19 века в Российской империи была введена система винных монополий, при которых винокуренные заводы по-прежнему принадлежали частным предпринимателям, однако производимый ими спирт покупался казной. На государственных складах спирт проходил очистку и превращался в тот или иной спиртной напиток, которые продавали в специальных государственных винных лавках.
Несколько подобных складов планировалось построить и в Томской губернии, где к этому времени действовало уже более 30 винокуренных заводов. Ежегодно они производили около трех тысяч ведер 40-градусного "вина". Самый крупный из винных складов решено было построить в Томске - с годовым оборотом в 400 тысяч ведер. Торги на его строительство выиграл санкт-петербургский купец первой гильдии Самуил Шифманович, известный в ту пору предприниматель и подрядчик. За строительство Томской монополии из казны ему было обещано более двухсот тысяч рублей.
Два миллиона кирпичей
Работы по строительству начались в марте 1900 года. Для будущего склада был выделен участок земли между улицами Садовой, Евгеньевской и Еланской (соответственно, между проспектом Ленина, улицей Савиных и Советской). Качество строительства контролировал специально назначенный чиновник. Любопытно, что одно время эту должность выполнял Вячеслав Шишков, в будущем известный писатель, автор романа "Угрюм-река". На строительство ушло два миллиона кирпичей. Специально для Томского винного склада известная строительная фирма А.В.Бари изготовила два огромных паровых котла, которые прибыли в Томск по железной дороге. В одно из летних воскресений 1902 года здание Томской винной монополии было торжественно открыто. Для этого была привезена икона Иверской Божьей матери, совершен молебен. Помещение разливочного цеха украсили флагами, зеленью. Для простого народа на столах выставили бесплатное угощение - пироги, колбасу, водку и сладости.
Вино в 40 градусов
Спирт, который привозили с винокуренных заводов, хранился в шести цистернах емкостью по 15 тысяч ведер. Отсюда его подавали по трубам в сортировочные чаны, где спирт разбавлялся водой, а затем очищался. Для этого его пропускали через древесный уголь, песок, битое промытое стекло и вату. Готовая продукция разливалась в стеклянную посуду - четверть, полуштоф, четвертинка, чарка, шкалик. При Томском винном складе была организована губернская акцизная лаборатория. Ее основной функцией было следить за качеством сырья и за соблюдением всех норм.
Ассортимент напитков был таким же, как и на всех казенных складах государства. Выпускалось два вида вина (обыкновенное и столовое (высшей очистки) в 40 (!) градусов) и два вида спирта крепостью в 90 и 95 градусов. Десять процентов всей продукции в то время составлял технический спирт-денатурат. Самый большой спрос у населения имело обыкновенное вино. Оно стоило в среднем девять рублей 40 копеек за ведро. Спрос был так велик, что всего за год выпуск продукции вырос в три раза!
Винные лавки привлекали грабителей
Продукция казенного винного склада продавалась в ста лавках Томска, Томского и Кузнецкого уездов. Интересно, что продавцы лавок при вступлении в должность давали "Клятвенное обещание" в присутствии священника. При этом в каждой лавке должна была находиться икона. Сами покупатели должны были вести себя благопристойно, не курить, не распивать в лавке спиртное. При входе нужно было обязательно снимать шапки. Обычно лавки работали с семи утра до 8-10 часов вечера. По субботам и предпраздничным дням торговля велась вплоть до 5-6 часов утра! Запрещалось продавать спиртные напитки пьяным и малолетним. Ежедневная выручка от продаж сдавалась сборщикам денег, которых сопровождали стражники с револьверами. Разрешалось иметь огнестрельное оружие и самим продавцам, поскольку лавки часто подвергались нападению грабителей. Особенно в те дни, когда по железной дороге передвигались воинские эшелоны и перевозились рабочие на Дальний Восток.
Сухой закон
С началом Первой мировой войны встал вопрос о запрете торговли на спиртные напитки. Производство на винном складе пришлось остановить на неопределенный срок. Все оборудование было законсервировано. Запасы спиртных напитков из всех лавок под покровом темноты вывезли на склад. Осталось работать лишь три лавки - две в Томске и одна в Тайге. Но там продавался только технический денатурированный спирт. Спрос на него был около 14 тысяч ведер в год. Вино продолжало поступать лишь в аптеки - для медицинских целей.
Многие здания склада были переданы для нужд военного дела. Бондарная мастерская занялась изготовлением синильной кислоты для бомб. В главном здании склада расположился лазарет. Однако Томская винная монополия была готова в любое время снова начать свое производство. |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
